Порода крави в абърдийн ангъс

Изненадващо, колкото може да изглежда обаче, по някаква причина сме пристрастени да разпознаваме кравите не според породата, а според костюма. Естествено, за опитен животновъд вълната може да каже много, но привържениците на цвета няма да се считат за критерий за оценка на производителността на говеда.

Поради това запознаването с тези невероятни животни трябва да започне с определението на породата и след като проучи всички свойства, характерни за породата, да направи изводи за необичайната природа на определено животно. Ето защо, ако случайно срещнете крави от породата Абърдийн-Ангъс, тогава в тази статия ще говорим какви отлични качества притежават, както и очевидните недостатъци на тяхното съдържание.

Историята на породата Aberdeen Angus и нейните характерни свойства

Осигурена порода говедата отдавна са класика за отглеждане на ферми в собствената си родина - Британска Шотландия. Той обаче е не по-малко разпространен в други страни и континенти..

Такава слава е напълно заслужена, тъй като основната посока на отглеждане на това говеда е месото. Освен това породата Абърдийн-Ангъс се счита за една от малкото, която поради необичайния характер на собственото си тяло е производител на мраморно говеждо месо.

Такова отлично представяне е наследен от породата от две други британски породи говеда със следните характеристики:

Абердински добитък, основното предимство на което се счита за много силна форма на тялото и особено бърз растеж на младите животни. Това са животни само от месен вид, което е наследството на разглежданата порода..

Кравите Angus, които се считат за едни от най-огромните, според характеристиките на телесните обеми. Освен това те са и сред най-млечните породи..

Описание на външния вид на кравите Aberdeen Angus

Основната характерна особеност на външния вид на тази порода се счита, че тя принадлежи към безгръдния вид добитък. Това означава, какви животни харесват женски, и мъжки и нямат рога. Това значително усложнява живота на животните в дивата природа, но в същото време няма никакво значение в домашни условия.

Втората характеристика, според която човек може да различи говедата от Абърдийн-Ангъс, е тяхната вълна, която в повечето случаи е представена в черно. Но често е възможно да се срещнат представители с червеникав костюм, който не се счита за индикатор за кръстосване или влошаване на характеристиките на кравите.

Най-вече тези животни притежавате такъв индивидуален облик на торса:

• Що се отнася до главата, представителите на тази порода, макар и тежки, но с малки размери. Челото леко стърчи напред, а що се отнася до задната част на главата, те имат много тесен. Муцуната е къса.
• Краката са много мускулести, което се забелязва дори с просто око, и следователно месести. Над върха те са къси, но издръжливи и добре поставени.
• Тялото е доста широко, тежко и дълбоко, затова краката на тези крави трябва да поемат много тежък товар. Горната линия на тялото на породата всъщност е напълно плоска.
• Шията е почти невидима, тъй като от главата веднага се свързва с раменете.
• Особено добре се представя сред представители на породата кръст и долната част на гърба. Краката са с кръгла форма, мускулите им са перфектно развити и се спускат по протежение на крака до началото на скакателната става..
• Поради наличието на горните характеристики на кравата, с правилното хранене те придобиват закръглени форми, които просто изумяват мускулите.
• Тъй като кожата на това говеда е доста рохкава, много тънка и еластична, мускулите всъщност се виждат през нея.
• Струва си да се отбележи, че скелетът при животни е много тесен, така че теглото му спрямо общото тегло на трупа може да бъде само от 15 до 18%.

В други параметри на тялото Ангъсите изненадват още повече:

• Височината на зрелите индивиди в холката варира от 120 до 150 см (биковете са най-големи според размера, поради това те традиционно са най-високи).
• Ширината на гърдите може да бъде от 45 до 65 cm.
• При маклок ширината на тялото може да бъде от 50 до 60 см. Дължината на тялото на тези животни средно може да варира от 130 до 140 см.

От горния материал можем да заключим, че говорим за много големи животни. Въпреки това, за всичко това, според собственото си разположение, те са доста гъвкави, изобщо не проявяват признаци на гняв (без да броим биковете, които са в периода на пубертета).

Най-основните предимства на породата Абърдийн-Ангус

Сред предимствата на породата Абърдийн-Ангус Кравите трябва да бъдат разграничени, както следва:

• Тъй като основната стойност на тези говеда е месото им, основната цел на всеки животновъд е бързото отглеждане на този продукт.
• В случая на въпросната порода не бива да се притеснявате много за това, тъй като те не само се хранят много добре, но го правят много бързо. Заслугата на такава характеристика, разбира се, се крие в структурата на храносмилателния тракт на кравите и в това как те се отлагат мастната тъкан.
• Долната линия е, че мазнините им не се съхраняват отделно от месото, в резултат на което може да се образува цяла мазнина „klondike“.
• При Angus мастните слоеве възникват директно в мускулните влакна, в резултат на което излиза такова славно мраморно месо. Ще ви разкажем повече за месото и изключителните особености на натрупването му малко по-късно..
• Много е важно добитъкът, осигурен от породата, да има добър прираст, включително когато няма друг фураж, с изключение на зеленикавата трева на паша. Свикнали с дивата природа, ангъсите са готови да ядат дори листа от храсти. Основната диета на младите животни, разбира се, се състои от майчино мляко.

Огромна заслуга на породата Абърдийн-Ангъс се крие във факта, че нейните гени са способни да предават свойствата на месото. Освен това по време на кръстосването с тях се увеличава не само броят, но и качеството на полученото месо.

Трябва също да се отбележи, че при кръстосване с други породи Ангъс предава бързината си на своите потомци (способността много бързо да спре растежа на тялото и да започне активно наддаване на тегло, и е сравнително рано да навлезе в пубертета). В резултат на това, животните са много широко използвани в развъждането.

Какви са недостатъците на тази порода??

Естествено, не обръщайки внимание на всички предимства на Ангъса, има очевидни недостатъци, сред тях има:

• Въпреки факта, че мускулите на краката при тези животни са развити доста добре, по отношение на основното телесно тегло те остават слаби. Поради това, при наличие на излишно тегло, животните имат всички шансове да си счупят краката или просто да паднат върху тях.
• Именно поради тази личност на Ангъс не се препоръчва умишлено угояване. Защото, ако на биковете е позволено да се колят в млада възраст и това няма да е пречка дори за слабостта на краката, тогава затлъстяването на говеда е забранено.
• Особено трудно да понесат собственото си тегло ще бъдат женските животни по време на бременност.
• Външният вид и привлекателността на породата все още развалят шаранът, наподобяващ шаран на животното, както и много тежка и голяма глава. От друга страна, тези индивидуалности на конституцията на тялото позволяват на животните да се адаптират по-добре към различни условия на околната среда..
• Сложността на отглеждането и развъждането на очертаната порода трябва да включва и необходимостта от наличието на огромни територии за паша. Те са най-подходящи за отглеждане в стопанства или развъждане в ловни стопанства..

Характеристики и характеристики на производителността

Записи на крави от тази порода ние нарекохме не напразно, тъй като те наистина заемат първото място в съответствие със собствените им предварителни и месни характеристики. Зрели индивиди вече в периода пубертет може да постигне особено високи индекси на масата:

1. Теглото на говеда може да варира от 500 до 600 кг.
2. Не е трудно бикът да наддаде на тегло от 750 до 900 кг.
3. Традиционно биковете се изпращат на клане в много млада възраст, така че месото да е нежно и меко. Животните на възраст между 1,5 и 2 години са най-подходящи за това. Но много хора казват, че дори с възрастта на бика, месото има твърдост и според други характеристики става само по-вкусно.

Опитните дегустатори да опитат месото, могат да изчислят възрастта на кравата, от която е получено. В допълнение, продукцията от трупа е приблизително 60% чисто месо. Всички изброени свойствада кажем за продуктивността на породата че е много висока.

Какви животни се считат за най-добрите производители на мраморно месо?

За да получат висококачествено мраморно месо, фермерите в почти всички европейски страни отглеждат само бикове. Но в родината на породата и в Ирландия месото на тези бикове, които са били кастрирани в млада възраст, се счита за най-уникалното.

Кастрираните бикове се наричат ​​волове и по-специално месото им се счита за най-доброто на вкус.

Долната линия е, че мускулните влакна на това животно са много по-тънки от тези на обикновен бик, това придава на месото най-високо качество на вкус. В същото време поддържането на волове дава възможност да ги пасат заедно с кравите и не принуждава собствениците да търсят индивидуални пасища.

В заключение трябва да се каже, че породата крави на Абърдийн Ангъс се счита за много продуктивна. В американските щати месото от ангус е с висока стойност и американците също забелязват, че от него излиза отлична пържола с висок вкус. Абердино-ангъската порода крави трябва да се счита за една от най-добрите породи с ориентация към месо.