Айрширска порода крави, описание, характеристики

Млякото се счита за най-полезния и вкусен продукт от животински произход. Освен това днес млякото е една от най-консумираните храни. Някои породи крави са особено обичани от фермерите за количеството и качеството на млякото. Айрширска порода - една от тях.

Историята на породата

Името на породата говори само за себе си. Тези крави, с високи добиви, така наречените „млекопреработватели“ се развъждат в графство Ейр, в студена Шотландия. Предците на айрширската порода крави се считат за местни говеда, а холандските, олдърдейските представители на говеда. С кръстосването на тези индивиди се роди нова порода крави, която, без да мисли два пъти, е кръстена на мястото, откъдето произхожда тази порода..

Този вид започва да се размножава интензивно преди повече от 2 века, през XVIII век. Трябва да се отбележи, че айрширската порода крави е доста непретенциозна към метеорологичните условия, именно заради това животновъдите се влюбиха. През 1848 г. кравите Айршир изнесени за Финландия, където се вкорениха перфектно и до днес не са загубили своята популярност. В нашия район тази порода Айршир се появи сравнително наскоро, в края на 20 век..

Благодарение на суровата Шотландия, кравите Айршир са придобили невероятна устойчивост на студено време. И естествените пасища повлияха на вкуса на млякото. Потребителите дават мляко от крава Айршир 10 точки от 10.

Външно описание

Самата порода Айршир е доста красива. Айрширските животни имат силно тяло, най-важното - правилно сгънато тяло. Преобладават червени и кафяви нюанси с бели петна. Айрширската порода е сравнително малка, женските от този вид не надвишават 125 см височина. Мъжките са малко по-високи. Телесно тегло женската половина от този клас животни е средно 480–500 кг, мъжките тежат 700–800 кг.

Подобно на много "млечни" крави, тялото на кравите в Айршир е пропорционално на:

• торс със средна дължина;
• широк, прав гръб;
• тънка шия;
• добре развита мускулна рамка;
• тесен гръден кош;
• финокостна порода;
• къси крайници;
• копита с правилната форма;
• малка глава;
• рога със светъл цвят и "изглеждат" в различни посоки;
• равномерен сакрум;

Тази порода се счита за ранно узряване. На възраст от 1,5 години осеменяването вече е възможно. Първото отелване при женските се случва на възраст от 2 години.

Женските от подвида Айршир са в състояние да произвеждат повече от 7000 литра мляко годишно. За високата си вкусовост този вид се счита за лидер в производството на мляко в световен мащаб и се нарича перлата на фермата. Млякото на тези крави е наистина вкусно, по-скоро тлъсто. Млякото съдържа 3,5% протеин, съдържанието на мазнини е около 4,2%, добивът на мляко е около 6-8 л на лактация.В мляко с просто око мастни плаки са видими, като по качество той понякога е дори по-висок от млякото, получено от хора от Холщайн.

Животновъдите и животновъдите много обичат тези крави за красиво виме. Той е с правилната форма на купата, цилиндрични зърна.

Единственият недостатък на този вид се счита за труден. Кравите Айршир са много упорити и понякога агресивни. Някои хора не могат да се разбират с други „жители“ на комплекса, случва се, че не се подчиняват на собствениците. Все пак тези животни се различават по плахост. При неправилно хранене добивът на мляко може да намалее, което според фермерите също е минус.

Условия на задържане

Айрширска порода кравите са доста непретенциозни към климатичните условия на задържане. Те не изискват специални условия на задържане, не са придирчиви към фуражите. Общоприето е, че този вид заема водещо място сред търговските породи. Кравите не понасят топлината, повечето фуражи се усвояват добре. Въпреки завидното здраве, през зимата този вид се нуждае от внимателна грижа. Необходимо е да се следи вентилацията на помещенията, но и проектите не трябва да се допускат..

Не трябва да забравяме за правилното хранене на кравата, необходимо е да се обогати диетата, например, с натрошена креда. По принцип правилно подбраната диета ще повлияе на качеството и количеството на млякото. Специалистите препоръчват да комбинирате правилно храната, давате висококачествено сено, задължително е да разнообразите диетата на кравата със зеленчуци (цвекло, моркови, зеле, картофи). Прехвърлете животни от сергията при пасищния режим е необходимо постепенно да се избягва издуването на корема.

Айрширски крави в Русия

Съвременните животновъди не се отказват да се надяват да отгледат още по-продуктивна порода. Айрширската порода крави е кръстосана с породата Холщайн, червената степ и симентал. Въпреки това, след година телетата увеличават телесното си тегло почти 10 пъти. Едногодишното теле от видовете айршир тежи около 250-300 кг.

Айрширското потомство се различава от останалите по ниско тегло, така че раждането при женските е лесно. Новородено теле вземете чиста кърпа, отрежете пъпната връв не повече от 10 см. Върхът на пъпната връв трябва да се третира с йод, за да се избегне нагъване. Телето се почиства от слузта на носа и устата и се поставя на топло място. Първата примамка трябва да мине след час. Телето трябва да се пие с прясно майчино мляко, ако няма мляко, е необходимо да се приготви сместа:

1. сол (10 g);
2. яйца (2 бр.);
3. прясно мляко (1 л);
4. Витамин D1 течност (2 мл);
5. витамин А (2 мл);

Телешкото мляко се полива само през първите няколко месеца от живота. След това постепенно можете да въведете сено и фураж в диетата.

В Русия Буренки, родом от Шотландия, напълно се вкорени. Земеделски стопани от Северната територия страните оцениха издръжливостта на кравите от Айршир, затова те се опитаха да разпространят тази порода навсякъде в повечето северни райони.

Цената на един индивид варира от 100 000 рубли. Но според много животновъди животните от тази порода напълно плащат стойността си..