Месни породи свине: описание и порода прасенца

Прасето е животно, което се отглежда за производство на месо, свинска мас и кожа. За разлика от друго месо, свинското има по-малко хранителни и вкусови качества. Свинското месо често се използва за приготвяне на различни ястия. Но много държави изобщо не го ядат.

Свинското е популярно, както и пилешкото месо. Но пилето е по-ниско от нея по сочност. Въпреки факта, че основната полза от прасе е напълняването, най-изгодно е да се отглеждат животни за месо. Помислете за основните породи прасета, които осигуряват на собственика най-много количества от продукта. Обмислете характеристиките на външния вид на всяка порода, нейното изпълнение и правилата за грижите им.

Порода свине със снимки и имена: описание

В свиневъдството има няколко основни области на производство на това животно. В съответствие с тях породите се правят според специфични характеристики.

1. Мазен вид животно. Те се отличават по външни признаци, тъй като имат дълбоко и широко тяло. Предната част на тялото им изглежда тежка, а задната част е като шунка. Резервите от мастна тъкан в животното са доста високи. След шест месеца животното спира растежа на мускулните влакна. Трупът на такова животно е наполовина пълно телесно тегло. Месото в него ще бъде много по-малко от 53%.
2. Универсален или месоносен вид животно. Това животно в млада възраст е способно да произвежда висококачествено месо. В допълнение, прасето от този вид бързо набира живо тегло. Възрастен човек може да натрупа достатъчно количество мастна тъкан без проблеми. Количеството месо на един труп е до 65%, а мазнините са останалите 35%.
3. Месо или бекон тип животни. Появата им се отличава с удължен торс и плитка гръдна кост. Предната част на тази порода е много по-малка от задната. Представен е от масивни бутове. Пример за обиколката на целия торс на такива индивиди е даден от големи показатели, седмиците големината на гърдите им. Разликата между мастния тип и типа бекон е развитието на мускулната тъкан в тях. Мазнините в този случай се забавят от нещо забавено. Малките прасенца растат бързо и на възраст от 8 месеца могат да имат тегло сто килограма.

В зависимост от породата свине, теглото му може да се състои от 70% месо. Сала представлява останалите 30%. Помислете за най-ярките представители на породи прасета.

Породи свине: Миргород и украински степ бял

И двете породи са отгледани в Украйна. Помислете за основните показатели за растеж и външните характеристики на двете разновидности.

1. Миргородско прасе характеризираща се с многоплодна бременност, неизискваща диета. При угояването той е способен бързо да набира ежедневен растеж. Той е пригоден за паша. Външно прилича на силно животно с развити големи бутове. Възрастните глигани могат да достигнат тегло до 300 килограма. Свините свине са със 100 килограма по-малко. Цветът на животното е представен в черно-петнисти цветове..
2. Украински степ бял има гъста ивица. Прасенцата по време на съзряване имат видимо забележим силен скелет. Животното е грубо сгънато. Теглото на животното се набира бързо и достига 300 килограма. Предимствата на породата включват скоростта, плодородието и непретенциозността в поддръжката и грижите. Прасета от този вид могат да бъдат пасящи в степ, както и в засушливи райони..

Месни породи свине: мустаци и ландрас

Напоследък се превърна в една от най-популярните разновидности на животни. vislobryuhaya прасе. Тя продължава да подбира, за да увеличи масата. Ценен е поради липсата на специфична миризма, а също така се характеризира като чист. Животното има компактен размер и балансиран характер. Освен това животното има добър имунитет и пасва добре на пасището. Свините за свине се характеризират с развит майчин инстинкт и високо производство на мляко. Свинята с колика набира бързо тегло. На възраст от осем месеца може да тежи повече от сто и десет килограма..

Месни ландраси притежава отлични месни качества. Следователно Landrace е посочен като бекон. Прасетата за 190 дни могат спокойно да натрупат около сто килограма. Възрастните наддават от 200 до 300 килограма тегло. В същото време фермерите отделят малко време и пари за храна. Свината от тази порода има добър показател за производството на мляко и ранна зрялост. Външно Landrace има удължено тяло и гъсти бутове. Освен това има красива гладка бяла кожа и къси меки четинки.

Породи свине: уржум, виетнамски и едър черен прасе

1. Както и месо ландрас, Urzhum постига добро тегло с малко отпадъци при хранене. В този случай животното може да възприема местна храна, а нарастването на масата е около седемстотин грама на ден. Породата се характеризира с добре изградена конституция на тялото. Той има дълъг багажник с голям размер, който е покрит с гъста бяла четина. Женската е многоплодна и може да донесе дванадесет прасенца в една сторона..
2. виетнамски сортът се появи наскоро, но във връзка с продължаващата селекция тази порода постоянно увеличава живото тегло. Прасе се оценява поради липсата на специфична миризма. Характеризира се с чистота, има сравнително малък размер. Тя има балансиран характер. Животното има силна имунна система и се държи добре на пасището. Свината има развит майчински инстинкт и висока скорост на мляко. Прасетата от тази порода бързо наддават на тегло. До десет месеца тежи до сто килограма включително.
3. Голямо черно вид животно се откроява поради богатия си цвят и наличието на гънки по кожата. Глиганите от тази порода могат да натрупат тегло до триста килограма. Свините свият малко по-малко и достигат около 220 килограма. При средна цена на фуража младите животни отглеждат около 670 грама тегло наведнъж. В същото време месото съдържа 53%. Породата има няколко недостатъци. Често се кръстосва с бяла порода свине и в резултат се получават най-добри резултати.

Породи свине с описание: голям бял и дурок

В Русия част от популацията на свине голяма бяла порода. Тя е един от най-старите видове животни, които са били развъждани в Англия, през миналия век. Прасетата от тази порода имаха силен скелет, хармонично допълнение. Те имаха възможност да се хранят, които ще се получат с свинска мас, месо или сочен бекон. Но в резултат на работа през втората половина на XIX век, те почти загубиха толкова добра порода. Въвеждането на сериозни стандарти, правила за развъждане помогнаха за укрепване на признаците на естественост на породата..

Затова животните бяха наречени бели големи. Прасета от тази порода за първи път се появяват в Русия в края на века преди последния. По нашите географски ширини животновъдите отдавна работят за аклиматизиране на разплодни животни на наша страна. Днес, благодарение в голяма степен на животновъдите, голямото бяло прасе е едно от най-популярните. Универсалните характеристики на това животно включват следните характеристики.

• широк и изпъкнал гръден кош;
• широк и дълъг гръб;
• мощен и стегнат задник;
• силни и къси крака;
• тънки четинки, покриващи плътно тялото;
• голяма глава на дълъг дебел врат;
• забележими уши;
• плътна и лека кожа.

В този случай тялото на глигана достига дължина от около 190 сантиметра. А женските имат малко по-къса дължина - 170 сантиметра. Бялото прасе е отлично в плодородието. Средно женска може да възпроизведе около дванадесет прасенца. До един месец от раждането те могат да достигнат двадесет и пет килограма..

Друг вид животно, което не може да се пренебрегне, е американската порода червено прасе Duroc. Тя се появява в края на XIX век. По това време животновъдите вярвали, че прасе може да се отглежда само в свинска мас. Но непрекъснато нарастващото търсене промени хода на подбора. Днес Duroc има следните характеристики.

• Страхотно качество на месото.
• Ранна зрялост, издръжливост и способността да се поддържа животно на пасище.
• Способност да прехвърляте най-добрите си гени на потомци.

Женските Duroc могат да отглеждат не повече от единадесет прасенца наведнъж. Свините за свине се отличават с спокойствие, грижа и грижи за бъдещото поколение. На 180 дни прасенцата достигат тегло около сто килограма.

Породи свине: барбекю, кармал и йоркшир

В историята на животновъдството има няколко разновидности на животни, които се отличават с повишена космат. Те включват породата прасенца мангал. Косата й напомня на овча вълна, която се използва за получаване на груба домашна прежда. Породата барбекю на прасенца, както се вижда, на снимката има общи черти с унгарски и карпатски прасета.

Животното има различен цвят. Поради вълната си е издръжлива и на изхода дава месо с отлично качество. Недостатъците включват рядкостта на тази порода и малък брой прасенца в потомството. Средно една женска може да произведе не повече от пет прасенца наведнъж. Но в бъдеще броят на метлите се увеличава всеки път.

Друг вид животно е хибрид, който е получен от сложното кръстосване на безобидно прасе и барбекю. Повикът се нарича джобове. Животните имат рекордна прецизност. Те са много по-тежки и по-големи от другите индивиди. Възрастно прасе от породата Кармал наддава на тегло с около два килограма. В същото време може да яде евтини зеленчукови фуражи и да не показва капризи в съдържанието си.

Хибридните животни имат доста гъста козина. Прасенцата имат бебешки райета цвят. Прасетата не изискват изолирани помещения през зимата. Те имат силни стомаси, които ви позволяват да усвоите дори груби фуражи, които не са били на разположение на техните предци. Невъзможно е да се нарече тази порода напълно оформена. Към днешна дата се прави специална работа по породата свине, за да се консолидират и увеличат най-добрите характеристики.

Всеки земеделски производител знае, че за да получи прасето рекордно количество тегло, се препоръчва да се сдобие с порода прасе Йоркшир. Тя може да натрупа до 210 килограма на възраст от една година. Но при условие на правилна поддръжка, добро хранене и правилни грижи. Има дори случаи, когато прасетата стават по-големи. Възрастното прасе може да тежи до двеста и седемдесет килограма, докато глиган ще наддаде около 370 килограма. В една опора, една Йоркширска свиня може да възпроизведе около четиринадесет прасенца. Докато млечният добив на животни е до деветдесет килограма.

Ако правилно хранете свине от тази порода, тогава продукцията ще бъде висококачествено месо. Заслужава да се отбележи, че ако месото се нарязва на мускулните влакна, тогава виждаме, че вътре са разпределени тънки слоеве мазнини. Резултатът е мраморно месо, което има сочен, деликатен вкус. Търсенето на него се увеличава всяка година..

Общо в света има стотици разновидности прасета. Но за нашите географски ширини, за съжаление, не всички видове са подходящи и си струва да изберете порода въз основа на домашните условия. За да улесните отглеждането на прасенца, трябва да вземете предвид приспособимостта на животното към нашия климат. Асимилация на фуражи за животни, които са в изобилие в определен регион. Ето защо бяха разгледани онези снимки на прасета и тяхното описание, които биха могли да оцелеят у нас и да дадат най-голямо тегло на месо, мазнини и кожи. Развъждането на представените породи свине в нашия регион е доста успешно от няколко години.

Първите и най-популярни и търсени са белите свине и йоркшир. Именно тези породи не се страхуват от студа, което е огромен плюс за страната ни. Прасенцата от тази порода отглеждат бързо. Много фермери избират тези породи. Известни са случаи, когато прасенцата са се родили дори на студа и са оцелели.