Описание на рибата стерла. Какво се храни и как да се размножава?

Стерлет е риба от есетрови семейства

, който образува отделен вид в семейството на есетровите. Стерлът обаче има някои разлики в сравнение с есетрата. Рибата стерла е от особен интерес сред риболовците. Той е много популярен в кулинарното изкуство, ястията със стерил са много ценени от гурманите.

Описание на sterlet, снимка

Как изглежда риба стерла? Стерлет е такава риба, за която много сме чували. Въпреки това много може да го вкуси съвсем наскоро, след изкуствено развъждане. По правило размерът му е от 40 до 60 cm. Масата на тази риба достига 2 кг. Въпреки това имаше индивиди, които достигаха повече от 1 м дължина и около 16 кг тегло .

Как изглежда:

• Тази риба от цялото семейство есетрови се откроява. Тя е много по-малка от останалата есетра. Носът й е много по-тесен. В допълнение, стерилът има ресни и дълги антени, които достигат до самата уста. При индивидите бифидната долна устна също има странични прилежащи клапи.
• Везните на индивидите, като останалите есетри, са подредени в пет реда: по един от всяка страна, по ръба на корема и един в центъра на гърба. Също така при тази риба гръбните клапи са разположени плътно и със затваряне един към друг..
• Стерлето има 13 до 17 гръбни „бъгове“, всеки от които е снабден с остри шипове от задната страна. Отстрани на рибата има от 60 до 70 такива крясъци, на корема - от 13 до 15 броя. Странични и коремни клапи не се допирайте един до друг.
• Стерлето може да бъде с различни цветове, което зависи от района, в който живее рибата. Цветът може да варира от жълто до тъмно кафяво. В този случай гърбът на есетровия представител обикновено е тъмнокафяв или сивокафяв. В този случай перките при индивидите винаги са сиви, а коремът е жълтеникаво-бял..
• Носът на рибата може да бъде различни дължини. Поради това е обичайно да се разделят заострени и тъпи видове. Насочените носове непрекъснато мигрират и тъпите кимвания предпочитат да водят уреден живот, следователно винаги са добре хранени и по-жълти.

начин на живот

По правило рибата избира най-дълбоките места в езерото за живеене. Най-често тя живее в най-дъното и води таен начин на живот. Ето защо тези представители на есетра са много рядко хващан в бракониерски мрежи. Въпреки това, през нощта и вечер, рибата може да отиде в плитка вода край брега, трева, където те получават храна.

Хората предпочитат да се заселят на пясъчно или хрущялно дъно с чиста, хладна и бързо течаща вода. Също така си струва да се отбележи, че не харесват сърцевината. С настъпването на топлото време стерла може да се намери на повърхността на резервоара.

Тези риби рядко живеят сами, тъй като са много общителни и предпочитат да бъдат в компанията на собствен вид. В периода от пролетта до есента стерилът се движи по реките за незначителни разстояния.. За зимата предпочитам в дълбоки дупки от големи компании. В такива ями по това време рибите са почти неподвижни. Ето защо е почти невъзможно да се хване риба от лед.

Какво яде?

Сега трябва да се запознаете с това, което яде тази риба. в естествено местообитание. Когато рибите просто идват на бял свят, първите дни се хранят със съдържанието на жълтъчния мехур. След това започват да се хранят с реснички и различни малки ракообразни.

Възрастните стерили след хвърляне на хайвера и водата в езерото започва да намалява, се появяват на заливната равнина. Там те се хранят, изяждайки изгубената маса и енергия. По това време те плячат на морски и комарни ларви. В този случай хората се хранят така, че изглежда попълнен с хайвер.

През лятото диетата на стерилите е доминирана от:

• еднодневка;
• Жълтеникави малки червеи;
• Ларви от молци;
• Хайвер от други видове риба;
• амфиподи;
• Кадис лети.

С настъпването на есента рибата започва да се храни с червеи и ларви на насекоми. Ако стерла е по-голям от обикновено, тогава може яжте малка риба, пиявици и мекотели.

репродукция

Стерлет се счита за „най-ранния“ от семейството на есетровите по отношение на развъждането. Половата зрялост при мъжете започва на възраст 4-5 години, техните жени започнете хвърлянето на хайвера само на възраст 7-8 години. Рибите предпочитат да избират следните места за хвърляне на хайвер:

• Скалисти хребети;
• Канални участъци на резервоара, където има силен ток и голяма дълбочина;

Като правило, хвърлянето на хайвера при стерила започва през май. Точно по това време водата в резервоарите се повишава до максимум и поддържа това ниво. Размножаването продължава около две седмици. Хвърлят хайвер на порции. Хайверът от този вид е продълговат и тъмен, но е много по-малък от този на други представители на семейството на есетровите. Една женска е способна да произведе до 100 хиляди яйца. Цветът на хайвера, като правило, зависи от цвета на женската.

Първите пържени се раждат от яйца още на четвъртия ден. Потомството остава на мястото си на раждане до настъпването на есента. Когато рибите са силни, могат периодично да отиват области с тиня, тъй като там е концентрирана повече храна.

Изкуствен стерилен разплод

Тази риба винаги се е считала за много популярна сред сладководни видове. Това търсене се превърна в основната причина за намаляването на популацията на стерилите. Именно поради това стерилът в момента е на прага на изчезване. Предвид тази ситуация, рибата стана растат изкуствено. Рентабилността на бизнеса е много висока, но процесът е отговорен, дълъг и много труден..

За да отгледат тези представители на есетрови птици, се организират цели ферми за клетки, които са разположени в затворени резервоари. В този случай рибата се отнася към това много спокойно. През деня тя предпочита да бъде в долните слоеве на водата, а през нощта се издига до повърхността си, за да поглъща въздух..

За да се развъжда стерлет, е необходимо да се спазва температурния режим в езерото. В него температурата на водата трябва да бъде в рамките на 22 градуса. Ако температурата падне под 1 градус, тогава индивидите ще умрат. По време на изкуствено развъждане, рибата се храни от дъното и стените, тъй като фуражът, който се намира във водния стълб, sterlet напълно игнорира.

Процесът на отглеждане на стерила е следният:

• Уреждайте индивиди в клетки на производители. Индивидите вече трябва да са възрастни риби. Обикновено се хващат в райони за риболов и се транспортират до подготвено място;
• Можете също да отглеждате риба. Това важи, ако не се използват внесени материали. Те могат да се отглеждат в самите ферми. Така е по-икономично решение и се практикува от много производители на стерили;
• Можете да си купите и хайвер. Това се прави, ако фермата се занимава само с отглеждане на стерили и отказва да работи с производители;
• Инкубацията на яйца е процес, при който яйцата отлежават при определени условия, след което от тях се появяват пържени;
• Отглеждането на пържени включва хранене на ларви със специално подбрана храна. първи запържете храната с ракообразни, по-късно добавете към диетата дресинг и кайма;
• Запържване през зимата в клетки за зимуване;
• Тогава остава само да отглеждате стерла.

Практиката на отглеждане на представители на есетрата показва, че най-ефективният метод е комбинираният. Това означава, че стерилът прекарва летния период в открити води, а през зимата се прехвърля в специални басейни, в които се загрява водата.

Възможни заболявания на стерилите

Стерлетът е риба, която е добре устойчива на инфекция и развитие на различни заболявания. Въпреки това понякога хората все още се разболяват. Най-честата причина за това е неподходящи условия за съдържанието му. Освен това рибата може да зарази вирусно, бактериално, гъбично или инвазивно заболяване..

По правило лечението включва превантивни мерки. На първо място, те се състоят в правилното държане на риба и отсъствието на стресови ситуации. Например стресът може да причини следните заболявания:

• Сапролегниоза, флексибактериоза, аеромоноза, триходиния;
• Хрилна некроза;
• Болест на газовите мехури;
• миопатия.

Броят и защитата на населението

За съжаление в момента популацията на тези есетри намалял. Основната причина за това се крие във факта, че голям брой битови, селскостопански и промишлени отпадни води попадат във водни тела. Големи щети на населението се нанасят и от бракониери и плитчина на водни тела..

Заслужава да се отбележи, че всеки регион на Русия има свои собствени правила за риболов на стерили. Правилата за улов на тази риба включват:

• Получаване на лиценз, който дава право за улов на дузина риба за 3 дни. Освен това всяка риба трябва да тежи най-малко 1 кг и да има дължина най-малко 32 см;
• Рибата е разрешена пет закуски;
• Риболовът е разрешен от юли до септември;
• След риболов в лиценза се въвеждат данни за броя на уловената риба и датата на улова..

Струва си да се отбележи, че броят на разрешителните за риболов на стерла е ограничен, така че не всеки може да го получи.

Риба стерла