Снимки на кози и описание на характеристиките на млечната порода

Козето мляко е хранителен и здравословен продукт. В сравнение с кравето мляко съдържа повече калций, протеини и фосфор. Не без причина децата, отглеждани в козе мляко в селото, се отличават с добро здраве и висок имунитет. Калция и фосфора са градивните елементи за растежа на костите, зъбите, косата и мускулите. Лято, прекарано в провинцията за човек, който пие чаша прясно козе мляко на ден и е умерено на слънце, ще бъде от голяма полза за поддържане на здравето и възстановяване на устойчивостта към различни инфекции.

Коза е много удобно и практично животно за отглеждане у дома. Грижи и грижи, за които собственикът ще трябва да отдели време, ще се върнат стократно във формата здравословно мляко и вкусно месо. Малките деца ще бъдат интересни придружители на децата при тичането им из двора. Препоръчва се да се държи коза във ферми, където растат малки деца и живеят възрастни хора. За първите, млякото ще се превърне в полезен материал за растеж, вторите с благодарност ще пият мляко при заболявания на червата и стомаха.

Разнообразие от кози

Всеки континент има свои собствени изисквания за отглеждане на кози. Например, Алтайските планини са известни с факта, че националностите на тези места съдържат главно каменни скали по дворовете. В Азия се отглеждат видове кози, които вървят добре за клане и произвеждат вкусно месо.. Стопаните в Европа отглеждат кози за мляко, Тук животновъдните ферми, които доставят продукти за хранителни предприятия, са широко разпространени. Продължава развитието на развъдната работа за подобряване конституцията на животното и отглеждането на нови, по-продуктивни видове кози..

Кози породи по вид краен продукт

След като сте решили да започнете да отглеждате кози или да отглеждате стадо, трябва да вземете решение за резултата, който се получава в резултат на усилията:

• месните породи растат бързо и служат за попълване на месо в диетата
• млечните видове дълго време ще доставят мляко, кефир, сирене, извара и заквасена сметана на масата на собственика;
• от вълна от пух кози получават отлични нишки за плетене и сплъстяване на дрехи и одеяла от естествена вълна;
• смесени сортове носят малко от всичко във фермата.

Породи кози: млечни, надолу, месни

Млечни кози

Видовете животни, които дават мляко, включват следните породи:

• Саанен;
• нубийски;
• Бял руски
• toggenburgskaya;
• алпийски.

Порода Saanen

Този вид коза е най-разпространеният сред млечните породи. му името, което са получили от името на местността Zaanental, разположен в живописна Швейцария. В продължение на няколко века продължава формирането на модерния облик, който преобладава в повечето ферми на Европа и в частност на Русия. Експониран на изложба в Париж в средата на 19 век под името Бяла рога Saanen коза. Постепенно породата се появява в Европа, където трябва да се кръстосва с местните видове, за да подобри продуктивността на млякото.

Породата Saanen постоянно поддържа най-високия млечен добив сред основните известни видове. След раждането на потомството периодът на хранене продължава около година, за които собственикът от едно физическо лице получава до тон мляко. Съдържанието на мазнини в млечния добив е около 4,5%. Млякото се получава напълно без мирис или има приятен ароматен нюанс. Наличието на миризма се проявява, ако женските индивиди се държат до некастрирани кози и не се грижат добре за животните, не почистват сергии и рядко сменят постелята.

Освен висококачественото мляко, Saanen коза след клане дава месо със среден вкус и отлична кожа, отива в производството на шевро, хъски, велур. Заненският козел е много плодотворен, потомството расте и се развива бързо, чувства се отлично в различни условия на задържане. Косата на животното няма пухена основа, така че не се извършва срязване.

Породата е известна с едри животни, разплодните кози достигат височина 80 см, а някои индивиди тежат до 60 кг, има случаи на 100 килограмови кралици. Родените деца Saanen тежат 3-4 килограма, двумесечно потомство - от 9 до 12 кг. Едногодишните кози и кози достигат размер съответно 30-40 кг. Saanen кози имат силен скелет, заобиколен от развити мускули, страничните "обеци" понякога растат на плоска и дълга шия. Краката на коза са здрави със светло жълти копита. Черните петна понякога присъстват по кожата на вимето или ушите..

На суха средна глава са уши, обърнати леко отстрани и напред. Козият костюм обикновено е бял, понякога бял - жълтеникав. Ако по време на чифтосването няма близко свързана порода, тогава чертите на Saanen коза се предават напълно на нейното потомство.

Тоггенбургска порода животни

За първи път проследена през XVIII век, козата е представена от швейцарски животновъди. Към днешна дата са отглеждани два основни вида от тази категория - чешки благородник и британски. В Русия отглеждането на единични индивиди се отбелязва през миналия век. външно животните са кафяви или тен, понякога се отбелязва зацапване. Всички животни от този вид, според описанието, се отличават с бели следи по косите си и две надлъжни ивици на лицето си. Козел бял: върха на опашката и долната част на краката. На височина животните достигат 0,6 m.

Мъжките имат рога на главата си или са без рога. Животното е стабилно и силно на краката си, стойката има силен гръб с широк сакрум. Косата на този вид коза на гърба расте до 20 cm, различава се по коприненост. Мъжките растат до 70 кг, женските достигат до 50 кг.

Породата не отстъпва по плодовитост на Saanen козите. В потомството обикновено са 2-3 бебета, които лесно понасят пристрастяването към суровите руски условия. През лятото те предпочитат да са на сянка, взискателни към храненето. Вкусът и мирисът на млякото зависи от качеството на храненето. След първото агнене добивът на мляко е до 500 литра, следващите увеличават производителността до 1 хиляда литра годишно, със съдържание на мазнини 3-4%. Периодът на кърмене продължава около 250 дни..

Нубийска порода кози

Тези животни са по-склонни да бъдат смесени месни и млечни видове. Англия от векове е един от лидерите в областта на животновъдството и по-специално при отглеждането на кози. Международната общност отдавна отдаде почит на нубийската порода, но в Русия тази порода не е често срещана.

Производителността на козите във връзка с производството на мляко се проявява както при чистокръвни индивиди, така и при животни при чифтосване с други видове. За една лактация получавайте до 1500 литра мляко, първото агне ви позволява да доявате до 5 литра на ден, второто и следващите увеличават възвръщаемостта до 7–8 литра с постоянно съдържание на мазнини до 4%. Такива показатели се постигат чрез осигуряване на високоефективно хранене. Ако на животно липсва поне един микроелемент или витамин, тогава производството на мляко рязко се влошава и плодовитостта на добитъка намалява. Породата може да се похвали с доста големи индивиди, но те са по-ниски от Saanen кози.

Характерна особеност на породата е пълна липса на миризма на мляко. Нубийските кози, дори по време на чифтосване, нямат мирис, поради което се държат с млечни кози в едно и също заграждение и в същото време получават ароматизирано мляко. Възрастните мъжки растат до 90 см в холката, козите са малко по-малки - 75 см, животните тежат около 80 кг.

Външният цвят позволява произволна комбинация от петна от кафяво, черно и бяло, козите могат да бъдат напълно боядисани в един от тези нюанси. Лицето на животното има гърбав нос, големи уши висят надолу отстрани на главата. Peppy козите имат малки рога, които при всяка удобна възможност са плаващи. Хората от нубийската порода обичат движението и общуването със собствен вид. Те възприемат човека като член на стадото и вярно го следват, сякаш той е водач. Тези животни са отгледани в строгост, в противен случай техният извисен характер създава много проблеми на собственика.

Вкусът на млякото е на върха. Приятно сладък, той се поддържа от впечатляващо съдържание на мазнини - до 5% , високото съдържание на протеини осигурява голям добив при производството на извара. За породата вкусът на продукта зависи от вида на храната и условията на задържане. След избиването на добитъка собственикът получава вкусно, пълноценно месо с нежна консистенция. Плодовитата нубийска порода произвежда потомство, за което не се изискват изтощителни грижи.

Алпийски кози

Развъждането и развъждането на животни се извършва в планините на живописна Швейцария, след известно време процесът премина към английски и френски пасища, където породата се комбинира с местни високопродуктивни видове. Характерните особености на получените днес видове са:

• възрастните кози са високи 76 см, животното тежи 61 кг, козите достигат 80-82 см в холката, теглото им е 75–78 кг;
• суха глава с изправени уши, разположени на дълга шия;
• са открити рогати и безроги индивиди.

Цветът на алпийските кози се проявява в различни цветове. Има разноцветни екземпляри, боядисани наполовина в два цвята. В палитрата преобладават сиви, черни, кафяви и бели нюанси. Децата на потомството са родени от всички цветове, могат да бъдат забелязани или бели с кафява или сива глава. Чисто бял цвят на алпийските кози практически не се среща, този цвят е характерен за породата Saanen и Toggenburg. Най-често срещаните цветове са:

• сиво, кафяво или черно с бяла глава;
• петна и петна с присъствието на всички характерни цветове;
• основният цвят е кафяво-червен с изобилие от черни петна;
• тъмен гръб с бели или сиви рамене.

Алпийските кози произвеждат до 1500 литра мляко годишно с отлично разнообразно хранене и добри условия за отглеждане; в едно агне едно козе донася няколко бебета. Съдържанието на млечни мазнини е 5,5%, животинският протеин се съдържа в количество 3%. Животните ядат разнообразна растителност за храна, в това отношение те са непретенциозни. Те проявяват дружелюбност и обич към собственика, но в стадото се стремят към лидерство.

Млечни породи в Русия

Руска коза

Той е пъстър представител на местната порода, отглеждана в северната, западната и централната част на Русия. Това са сравнително малки животни, теглото им достига 38-50 кг, След агненето периодът на лактация продължава средно 8 месеца, като през това време общият добив на мляко е около 500 литра мляко със съдържание на мазнини 4,5%. Ако животното е отгледано при благоприятни условия, периодът на доене се удължава.

Породата е оцветена в сиво, черно и бяло, козината е къса или средна дължина. Когато сресва вълна, руска коза носи до 200 г пух. В потомството се получават две до три кози. Клякам торс, увиснала крупа, лека глава на плоска шия. Вимето е с форма на круша, зърната са насочени леко напред. Породата е много издръжлива и непретенциозна, приспособява се към условията на руската зима, държи се в топли сергии.

Горки козел

Тази порода се откроява като подвид на руската коза, а също така принадлежи към мандрата. Според някои сведения, идва от бели кози и вносни представители на Saanen, това чифтосване се е състояло в началото на миналия век в квартал Горки, откъдето идва и името. В днешно време голяма част от този вид се отглежда именно в района на Нижни Новгород. Домашните животновъди направиха породата най-продуктивна и продължават да работят за подобряване на качеството на млякото и увеличаване на добива на мляко.

Външният вид на животното прилича на порода Saanen, но малко не достига размерите. Представителите растат до 50-60 кг, имат подкосъм, даващ 10% надолу с един индивид сто е до 250 г. По време на лактацията собственикът получава 500 литра висококачествено мляко.

Правила за избор на млечна коза

За да изберете продуктивно млечно животно, обърнете внимание на следните признаци:

• животното трябва да има пиперлив вид в комбинация с лъскава и гладка козина, равномерен слой, лежащ върху плътна кожа, лесно се дърпа в областта на бедрата;
• ребрата са изпъкнали, простират се от широкия гръден кош, гърбът е прав, широк гръб, обемно коремче без увисване;
• краката, поставени широко, завършват със силни копита;
• вимето обемно, с изпъкнали вени, еластично, с крушовидна форма;
• след доене вимето намалява, ако това не се случи, тогава се счита за тлъсто и животното няма да дава много мляко;
• външните признаци при избора на млечна коза, които не влияят на производителността (форма на ушите, наличието на обеци на врата, костюм) нямат значение.

Ако млякото е необходимо за малко семейство, няма смисъл да има крава, необходими са значителни средства за храненето и поддръжката му. Козата е по-лесна за грижа, сергията е много по-малка за нея, а храненето, при цялото й разнообразие, е по-малко масово.