Яйце от щраус: тегло на щраусови яйца

Дори малките деца знаят за щраусите. тези невероятни същества

винаги известен със своя грациозен външен вид, наистина огромен размер, както и уникални свойства. И от доста време щраусите се отглеждат с търговска цел в специално оборудвани ферми и домашни градини. Това не е странно, защото отглеждането на такива домашни птици е много печеливш бизнес..

Яйце от щраус: Тегло на щраусови яйца

От продажбата на животни можете да получите много месо, яйца, мазнини, пера и кожа. Днес ще говорим за основните характеристики на щраусовите яйца, които са в много голямо търсене и се продават на прилични цени..

Производство на щраусови яйца

На територията на Русия Първите щраусови ферми се появиха сравнително наскоро. Поради тази причина мнозина все още не знаят как да развъждат тези птици и задават много въпроси. Известно е, че добрата люпимост и високото качество на произвежданите продукти се наблюдават при индивиди, чиято диета съдържа трева, корени и малки камъни. Също така, бързият набор от живо тегло и снасяне на яйца са характерни за щраусите, които живеят в огромни оградени райони и не страдат от липса на пространство за движение. Важна роля за ефективността на развъждането на щрауси играят температурните индикатори. Те не трябва да падат под 16-20 градуса по Целзий.

Добро производство на яйца зависи от липсата на външни влияния и стресови ситуации. Птицата има отрицателно отношение към преместването от една стая в друга, така че ако ще я поставите на ново място, не се разстройвайте, ако честотата на производството на яйца рязко спадне. За да избегне катастрофални последици, птицата трябва да осигури антистрес диета, която включва двойна доза подсилени храни няколко дни преди предстоящото събитие.

Щраусовите яйца са много популярни в индустрията за печене в много страни по света. Някой ги използва като ежедневна храна. Например, жителите на Република Южна Африка ги класифицират като незаменими продукти от ежедневната диета. За да сварите успешно яйце, трябва да го поставите във вряща вода за 45 минути. Такава огромна разлика в сравнение с традиционните за нас пилешки яйца се дължи на големия размер.

Колко може да тежи щраусово яйце?

Много начинаещи фермери задават въпрос: "колко тежи живият продукт от щраус"? Важно е да се отбележи, че теглото на такъв репродуктивен материал е повече от 1,5 килограма, което е сравнимо с 25 пиле. Понякога може да тежи около 1,6-1,8 кг. Готовият продукт се характеризира с такива свойства:

1. Черупката е 14% процента (за сравнение, при други видове домашни птици този показател е 11%);
2. Специфичната тежест на протеина е 53%, а само 32% пада върху жълтъка;
3. Един килограм и половина продукт съдържа около 100 грама протеин и 320 грама жълтък. Важно е да се разбере, че това е много прилична порция невероятно ценни хранителни вещества;

В европейските страни репродуктивният материал от щраус е по-специално търсенето в ресторантьорството. Много такива заведения постоянно търсят нещо екзотично и необичайно за обикновения посетител. Пържени яйца от подобен продукт е много креативна опция, която може да задоволи глада на 10 души.

В допълнение към ресторантите, щраусовите яйца често се купуват от потребителите за специални поводи, като годишнина от сватбата, рожден ден или друг важен повод. Може да се използва за готвене на екзотични ястия и декориране на празнични трапези. В допълнение, яйцето може да бъде уникален сувенир и подарък. Европейското население масово купува огромни щраусови яйца за Великденските празници. Те са оцветени и украсени по всякакъв начин, като се вземат предвид местните културни особености..

Разходи на европейския пазар започва от 10 долара. Факт е, че такъв продукт се счита за оскъден и най-често се използва не за храна, а като репродуктивен материал за възстановяване на броя на птиците. В Съединените американски щати цената започва от 12,5 долара, докато яйцата на щраусите са нанду и са му достъпни за 10 долара. В Южноафриканската република те могат да бъдат закупени само за 4-5 американски долара.

Когато щраусите започват да бързат

период на пубертета при жените се появява на възраст от две години. Именно тогава те започват да снасят яйца. Често това се случва на възраст от 1,5 години. Много фермери използват неоплодени обвивки, за да увеличат производството на яйца. Emu женски щраус може да се счита за зрял само на възраст от 40 месеца, докато птиците Nandu могат да се размножават след възраст от 2,5 години.

Отговорът на въпроса: „колко често щраусите носят яйца?“ Ще звучи много рядко. Само през есента и зимата, с изключение на женските казуари, които могат да се носят през август. Важно е да се отбележи, че броят на яйцата не се определя от сезона. Не бива да се очаква, че ако през предходната година Нанду положи 60 яйца, то в тази той ще снася толкова много. Метеорологичните условия (зеленчуците трябва да присъстват в диетата) са важни за ефективността на производството на яйца.

Полагането на яйца се случва всеки ден. Накрая женската е във ваканция и се запасява с нови сили. Здравата двойка щрауси успява да отдели достатъчно количество репродуктивен материал с плодовитост над 92%. В началото или в края на сезона той може да бъде неоплоден..

Женско производство на яйца трае около два месеца. Например, ако птица започна да снася яйца през февруари, тогава най-вероятно последното потомство ще се роди в края на март. През есента птиците поддържат подобен ритъм, така че собствениците имат стабилен достъп до ново потомство и свежи продукти.

Яйце от щраус се формира напълно за два дни. При добри условия и правилно хранене с балансирана диета и наличие на витамини, женската ще може да донесе до 12-17 единици на цикъл. След 1-2 седмична почивка процедурата се повтаря отново и така 2-4 пъти. Характерният цикъл все още не е проучен, така че често птиците довеждат до 27 броя за производство на яйца.

Колко яйца носи един щраус за един сезон?

Възрастният американски щраус има способността да носи 40-80 яйца на сезон. Освен това те могат да тежат от един до един и половина килограма. Представителите на вида Nandu донасят от 15 до 40 продукта с плътна черупка в предварително оборудвано голямо гнездо. В същото време може да съдържа 5-7 женски наведнъж. Инкубационен период трае не повече от 1,5 месеца.

Производство на яйца на щрауси Той е представен от 11-20 единици. Птицата прави полагане почти всеки ден или на всеки три дни. Черупката на ембрионите е много тънка и равна на 1 милиметър. За една обща зидария птица може да донесе до 25 броя.

Сред основните предимства на щраусово яйце трябва да се откроят:

• наличието на холестерол;
• наличието на мастни киселини;
• голям запас от протеини и жълтък;
• наличието на полиненаситени аминокиселини;

Жълтъкът на такъв гигантски продукт съдържа значително количество холестерол, който заема междинно число между пуйка или патица и токачки или пъдпъдъци. Поради тази причина жълтъкът прилича на пилешко. Важно е да се отбележи, че съставът на яйцето съдържа и полиненаситени аминокиселини, но съотношението им е оптимално в сравнение с пилешкото. също в състава представят:

• протеини;
• мазнини;
• витамини;
• микроелементи;

Ето защо, въз основа на горното, е безопасно да се каже, че щраусовите яйца са невероятен продукт, с диетични свойства и състав, богат на различни витамини. Има положителен ефект върху мускулната и сърдечно-съдовата система, докато няма специални противопоказания, освен индивидуална непоносимост..

Преди готвене продуктът трябва да се провери за свежест, леко да го разклатите. Ако яйцето се развали, след разклащане, течността ще се освободи от черупката му и масата ще намалее.