Корейците ядат кучета

Корейците ядат кучета? Този въпрос тревожи защитниците на животните и пътниците, които пътуват до азиатските страни. За корейците собахатина е празнично ястие, което се използва само в специални случаи. Туристите не могат да се страхуват, че вместо свинско месо ще подхлъзнат месото на четириног приятел. За азиатците това е национално, традиционно ястие, от което е малко вероятно да се откажат, за да зарадват Запада. Преди да се запознаете отблизо с корейската кухня, трябва да разберете какви породи кучета се използват за тази цел, защо и защо изобщо се ядат и откъде идва тази традиция.

Кучетата ли се хранят в Южна Корея

Общоприето е, че само корейците ядат кучешко месо. Но ястия от кучешко месо също се приготвят в Лаос, Виетнам, Китай. Жителите на всички тези страни предпочитат месната порода кучета - алеутски хъски.

В Южна Корея се формира отделна кулинарна тенденция, свързана с яденето и готвенето на кучешко месо. За една година корейците изяждат почти 10 хиляди тона от това ястие. По популярност месото на четириног приятел заема 4-то място в страната.

Сега в Южна Корея има спорове относно подобни вкусови предпочитания. Младото поколение, израснало по европейските традиции, е против да яде месото на четириноги приятели. Привържениците на идеята не разбират защо кучешкото месо не може да се яде, докато ястия от заешко, говеждо, пилешко месо се ядат по целия свят.

Поради политически дискусии през 2005 г. Южна Корея прие закон за забрана на клане на кучета на обществени места. В същото време не им е забранено да готвят и ядат. Самите корейци казват, че никога не биха подготвили домашни любимци. За кулинарни цели се използват само животни, специално развъждани за тази цел. За тези, които прибягват до обществено клане, в лагерите с поправителен труд се прилага административна глоба до 2 хиляди долара или шест месеца. Преди това такива мерки не са предвидени. Забранено е и убиването на тетраподи чрез удушаване.

Какво готвят корейците

Най-популярната храна за кучета е супата от синтан супа. Често го наричат ​​ястието на безсмъртието. Месото се готви с парчета пера от зелен лук, глухарче и парапет. Корейците казват, че тази супа има благоприятно въздействие върху организма, подмладява организма и удължава живота. А при мъжете също влияе положително на потентността. Но азиатците, примамвайки туристите в своите ресторанти, казват така за почти всяко ястие.

В допълнение към добре познатата супа за кучешко месо, ресторантите сервират ястия със сладко-кисел сос. Едно от най-популярните ястия сред местните са кучешките лапи с чеснов сос. Европейските туристи, които решат да опитат този вид храна, казват, че кучешкото месо е нещо между свинско и говеждо, но с по-силен нюанс на вкус.

Вярно ли е, че в Северна Корея се ядат кучета? Това е затворена страна, в която няма дори Интернет, така че надеждна информация е трудно да се намери. Известно е само, че някои ресторанти в Северна Корея сервират храна за кучета по специални поръчки и за много пари.

Защо корейците ядат кучета

В Корея готвенето и яденето на ястия с кучешко месо е стара традиция. Дори в Китай това месо се е използвало като храна през 500-те години преди Христа. А в древни времена тетраподите са били ядени дори в Мексико. В Корея яденето на кучета е станало традиция поради факта, че тогава животните не са били възприемани като приятели на човек. За аборигените това месо е същото като за европейското свинско месо. Кучетата и котките, които по-късно се превръщат в чиния, рядко се държат като домашни любимци, първоначално са били отглеждани за клане в специални ферми.

Азиатците ядат кучешка храна само защото вярват в нейните полезни свойства. За тях такава храна е не само начин за повишаване на потентността, но и за излекуване на туберкулозата. Те са засегнати от берачите на ориз, които трябва да прекарат много време във водата. Това обясняват корейците съдържанието на пазарите и фермите за кучета. Животните се държат в тесни клетки от няколко десетки. Преди това са заклани около 2-3 милиона животни годишно. Преди да бъде приет законът, който забранява клането на кучета на обществени места, те бяха убити точно пред купувачите. Дори такава промяна е резултат от дейността на защитниците на добитъка..

Корейските историци смятат, че въпреки факта, че поколението, израснало в европейските традиции, отказва да яде приятели с четири крака, никой няма да отмени напълно тези ястия. Корейците не ядат такава храна ежедневно, само по празници, грандиозни и значими събития.

По време на Олимпийските игри в Корея през 1988 г. ресторантите, предлагащи храна за кучета, бяха прехвърлени от централните улици на града в далечни. Тогава корейците зависеха от мнението на останалия свят и го направиха само за да избегнат международното осъждане и конфликти. Сега политическият елит на Южна Корея реагира спокойно на аборигенските кулинарни предпочитания, твърдейки, че това е национална традиция, с която е трудно да се направи нещо..

Поради подобни мудни реакции на опити за създаване на глобален конфликт, младите хора се утвърждават в обществото. Никой не е наказан да изрази мнението си за храненето на кучета. Затова темата се нарича само скандално номинално.

Китайските и корейците zoodefender по целия свят са особено агресивни и забравете за други страни. Убиването на кучета беше забранено във Филипините, Сингапур и Хонконг, но това доведе само до черни пазари. Във Виетнам се избиват над 5 милиона животни годишно, което е два пъти повече, отколкото в Корея. Те обаче рядко се отглеждат там в специални ферми, често крадени домашни любимци.