Могат ли да се ядат котки?

Повечето цивилизовани хора треперят от ужас, когато научат, че корейците, виетнамците и китайците ядат котки със същия апетит, с който европейците ядат говеждо месо или домашни птици. Как е възможно? В крайна сметка котка е чисто домашно създание, тя е наш другар, приятел, тя е фамилна любима! Това е отвратително и отвратително. Но за азиатците въпросът „Възможно ли е да ядат котки“ отдавна е решен: „Разбира се. Това е не само вкусно, но и невероятно здравословно. " Нека се запознаем с кулинарните предпочитания на любителите на котките.

И така, защо и къде котките ядат съзнателно, знаейки какво точно сом е в чинията? Разбира се, на първо място, това е родното място на четири велики изобретения - Китай. Употребата на змии, скорпиони, хлебарки, ларви на бръмбари и злощастни игуани, които се режат живи точно пред купувача, вече е шокираща. Но фактът, че котките се хранят в Китай, причинява или пристъп на жалост към недооценените плъхове, или атака на гадене (и по-често и двете). От книгата с рецепти на кантонската кухня можете да научите как правилно да режете котки, как да готвите супи, пържени картофи и други ястия от сом. Китайците ядат котките не като специален деликатес (макар че през последните години именно този състав може да се намери по-често в медиите), а като евтино и достъпно месо за всички сегменти от населението. Супа или пържено котешко месо всеки китаец може да си позволи, но ястията от червата и вътрешните органи по някаква причина са много по-скъпи.

Разбира се, ресторантьорите харесват това явление по специален начин и печелят пари „от чист въздух“. В Китай популярното ястие е битката на змийското месо и Тигър плюс сом с ориз и зеленчуци. Тя трябва да бъде "деликатес" доста добре при минимални разходи. Змиите се събират точно в блатата. Котките са уловени в цялата страна, натъпкани на стотици в бамбукови клетки и транспортирани с влакове на юг от Китай - тук живеят голям брой любители на котки. Без разходи за отглеждане на животни - всичко е "естествено".

Ако някой е безразличен към факта, че котките се хранят в Китай, тогава едва ли някой ще бъде безразличен към метода за убиване на животни. Котките, като кучетата, биват до смърт с клечки, обесвайки ги около врата. Смята се, че поради огромното количество адреналин в кръвта, месото се прави по-нежно и вкусно ...

Освен жителите на Средното кралство, котките се ядат в Корея и Виетнам. За щастие на мряна, корейците ядат котките много по-рядко от кучетата. Все пак туристите трябва да бъдат бдителни, защото и до днес в много ресторанти в Корея можете да опитате това „ексклузивно“. Но виетнамците използват koshatina за здравословни цели, вярвайки, че това месо помага при астма, туберкулоза, сърдечни и други заболявания. В задния двор на виетнамските ресторанти често можете да видите клетки с котки с различна големина - ясен знак, че не трябва да поръчвате месо на това място.

Различни организации за защита на животните редовно организират кампании срещу ядене на котешко и кучешко месо. В някои провинции на Китай има забрана за продажба на сом. Властите са особено сурови по отношение на ресторантьорите - от големи глоби до лишаване от свобода за нарушители. За щастие новото поколение доброволно се отказва от страховитата традиция: младите хора се смущават да признаят, че в детството си несъзнателно са яли месото на котки или кучета и насърчават приятелско отношение към тези животни.

Страшно е да си представим, но има държави, в които котките се ядат от незнание. За ужас на сънародниците, Русия е сред тях. Шегата „купи три шаурма - събери котка“ е само отчасти шега. Месото на котките наистина може да се намери в апетитна смес, обвита в лаваш (като кучешко месо). Познайте какво ядат котешки селски, като вземете котешки труп за труп на заек? Точно така, в Русия. Но ние не сме сами: например бразилска жена никога няма да си купи заек, чиито крака са отрязани, защото именно от тях може да се определи дали търговецът се опитва да подхлъзне котка вместо заек.

Азиатските диетолози и епидемиолози редовно публикуват в медиите, като обясняват защо котките не трябва да се ядат. Те опровергават митовете, че уж кошатина има лечебни свойства и може поне по някакъв начин да помогне в борбата срещу болестта. Отчасти публикуването на научни данни е друг начин за предотвратяване на намаляване на броя на котките в Азия. В крайна сметка изчезването на котки означава увеличаване на популацията на гризачи и огромни загуби, свързани с увреждане на реколтата.

Най-важното е, че учените обясняват дали котките могат да се консумират по отношение на безопасността на самия „продукт“. Котка е хищник, който яде месо от убита плячка. Заедно с месото в тялото й попадат безброй бактерии и вируси, много от които са опасни за здравето и живота на човека. Дори да има термично обработен сом, рискът от улов на сериозна инфекция винаги съществува. Кошатина дори не се проверява за наличие на яйца на хелминти в нея, какво можем да кажем за по-страховитите врагове на човешкото здраве!

Искрено се надяваме, че горното не ви е причинило глад. Отнасяйте се с котки като с членове на семейството, приятели и големи домашни любимци - те го заслужават.

Споделете в социалните мрежи: