Риба скумрия и скумрия, къде живеят и как се различават?

Скумрията е обичана риба, която се цени не само от кулинарни специалисти, но и от рибари. Доста често по време на празненствата той присъства на нашите трапези в осолена или пушена форма. Въпреки това много продавачи дават скумрия за скумрия и обратно. Тази риба може да се намери в Атлантическия океан.

Каква е разликата между скумрия и скумрия: основните разлики?

И скумрията, и скумрията принадлежат към семейството на скумрията. Те са сходни помежду си по външен вид и размер. Но в магазина можете предложете да изберете труп различни размери под едно и също име. Ако трупът на рибата е по-малък, тогава с увереност ще си купите скумрия. И ако рибата е мазна и едра, значи е скумрия. Това се дължи на факта, че запасът на тази риба в океана е твърде голям, така че много рибари предпочитат скумрия.

Разлики между Скумрия и Скумрия

При вноса на риба в магазините често възниква объркване. Всички продукти, които внос, маскиран на английски. Отбелязва се, че и двете риби имат еднаква маркировка. Рибите донякъде си приличат. За да ги различите, трябва да знаете всички характеристики на всеки от тях.

За да разберете какви са разликите, трябва да видите скумрията веднъж на снимката. Или изучавайте снимки на скумрия например в списания и книги за риболов. Външните характеристики на рибата са следните.

1. И двете риби имат сребрист и зелен оттенък..
2. И двете са с еднаква форма..
3. Скумрия има тигрови ивици на гърба си, които са ясно разположени.
4. Скумрията има ивици и тъмни петна..
5. Риболовът се извършва само между април и октомври риболовни лодки.

Какво е интересен риболов на скумрия

Скумрия и скумрия е тлъста риба, която е богата и богата на различни омега киселини. Те са са важни за поддържане на човешкото здраве. Тя се използва активно за храна, но по отношение на вкуса губи своя роднина. Месото от скумрия може да е твърдо, а когато е сухо, става сухо.

При рязане скумрията има бледо розово месо. От своя страна, скумрията има сив нюанс на месо.. Издълбайте риба достатъчно просто. За рязане на риба не е необходимо да премахвате люспите. Рибното филе лесно се отделя от билото и може да се почисти с обикновен нож, ако в него няма малки кости. По принцип рибата се готви на скара, пече се под лимонов сок или се намаслява със зехтин.

Риба и скумрия: разлики

Жителите на англоговорящите страни доста често объркват скумрията с скумрията. Рибите скумрия са донякъде сходни помежду си. Но те често се различават по размер. Може да е риба от шестдесет сантиметра до метра, а понякога и повече. Всяка риба от това семейство принадлежи към хищни риби. Скумрията има по-голям размер, за разлика от истинска скумрия, удължено тяло и мощни челюсти, рибите имат големи триъгълни зъби. В същото време рибата е често срещана в топлите морета и в близост до скалисти брегове и коралови рифове..

Ивица или испанска скумрия е голям представител на този вид. Живее в Индийския океан и в Западната част на Тихия океан. Цветът на раираната риба се отличава с фрактура на ивиците и леко коремче. скумрия доста често в азиатските страни. В това местообитание може да достигне един метър дължина. В югоизточната част скумрията е малко по-малка и достига дължина не повече от шестдесет сантиметра. Рибата скумрия принадлежи на хищници. Тя живее в естествени условия и се храни изключително с мекотели и змиорки. Краля риба има гъсто и бяло месо, а също така има полезни свойства и добър вкус..

Как да изберем правилно скумрия?

Изборът на риба скумрия е необходим само ако има ясни, прозрачни очи и розови хриле. при натиск върху рибата не трябва да остават вдлъбнатини. Прясната риба има слаба и сладка миризма. Този вид няма силен рибен аромат. На външен вид трябва да е влажна и лъскава, а следи от кръв и петна по труповете също са неприемливи..

В кои страни се предпочита скумрията?

У нас скумрията се продава рядко. По принцип, ако правят това, то под прикритието на скумрия. И в много други страни, особено в централна Европа, своите предпочитат като основно ястие. Например в Англия се пържи. Във Франция се пече във фолио. В източната част леко се запържва. В някои страни той дори се яде суров за храна, а също подправен със зелен хрян или соев сос..

Скумрията се свързва при хората с открития океан, а скумрията често се помни като пушена или в сладолед. Във всеки случай това са различни риби, макар и от едно и също семейство, тоест скумрия, тази скумрия. техен непосредствено семейство са риба тон и банито. Въпреки отличителните външни разлики във външния вид, те имат много общо и основното е семейството.

Семейството е огромно и включва петдесет и една риба. Освен това всеки от тях има своето значение. Заслужава да се отбележи, че скумриите са бързи плувци. Три групи риби от това забележително семейство се отличават за разглеждане и подготовка..

1. Малък размер (до един метър дължина).
2. Среден (до три метра дължина).
3. Голям (от три метра дължина).

Скумрия е училищна риба, която има тяло във формата на вретено, както и тънка и силна опашка с мощна опашка във формата на полумесец. Рядко може да нарасне до шестдесет сантиметра. Тя се характеризира голям брой и заема основни роли в океанската индустрия. Тя яде изключително дребна риба. Животът на скумрия е не повече от осемнадесет години. Тя живее със средна температура и прави дълги миграции.

Към днешна дата могат да се разграничат два вида скумрия - е атлантическата или австралийската.

1. Атлантическата риба живее в Средиземно море. Може да се намери край бреговете на Европа и на островите. Доста често тя живее в Израел, където я наричат ​​скумрия..
2. Петна или скумрия живее в Тихия океан, в Австралия и Нова Зеландия. Теглото му може да достигне до три и половина килограма. Трябва да се отбележи, че уловът на тази риба е един от най-големите.

Има и други видове, например японска скумрия. Независимо от местообитанието си, той идва при нас само в замразена форма. Най-голямата риба Атлантика ли е Теглото му достига три и половина килограма. Австралиец може да тежи до един килограм. Японска риба около три килограма.

Рибата, уловена през пролетта, има съдържание на мазнини 3%. През есента рибата достига до 30% съдържание на мазнини. Най-много тлъста скумрия Той е отличен източник на мастни киселини и витамини. Използването му е необходимо за човешкото тяло. Заслужава да се отбележи, че се препоръчва да се готви скумрия само чрез печене или скара на дървени въглища.

И двете риби имат висок процент на съдържание на мазнини, но въпреки това те съдържат висок процент витамини и минерали. следователно готвене или пържене Този продукт може да развали всички необходими минерали за организма..

Препоръчва се да се готви риба, като се пече на огън или във фурната. Независимо дали ще изберете скумрия или скумрия, и двете риби ще ви бъдат от полза.!